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Rodajas de salmón con miel y mostaza
Soy yo, he vuelto. La mujer monotema. Qué queréis, el salmón es mi vida.
Anoche tenía ganas de hacer al horno un par de rodajas que había comprado, pero para no hacerlas como siempre (cebolla, patatas, vino blanco...) busqué un poco y encontré una receta que me llamó la atención. Súper fácil, y quedó muy rico.
La receta es de aquí, ligeramente modificada.
Ingredientes para dos personas:
Preparación:
Como veis, yo de guarnición puse unos trigueros con cebolla, rico rico!!
Anoche tenía ganas de hacer al horno un par de rodajas que había comprado, pero para no hacerlas como siempre (cebolla, patatas, vino blanco...) busqué un poco y encontré una receta que me llamó la atención. Súper fácil, y quedó muy rico.
La receta es de aquí, ligeramente modificada.
Ingredientes para dos personas:
- 2 rodajas de salmón
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharada de mostaza (usé de Dijon). La receta decía dos, pero no soy fan de la mostaza.
- 1 cucharada de miel
- pan rallado
- perejil fresco (yo sólo tenía seco)
- pimienta blanca molida (yo usé negra)
Preparación:
- precalentar el horno a unos 180ºC
- mezclar la mantequilla, la mostaza y la miel
- salar el salmón, colocar en una fuente de horno y untar con la mezcla de antes
- espolvorear con un poco de pan rallado y perejil. Yo le puse también algo de eneldo.
- hornear unos 20m (depende un poco del grosor de las rodajas)
- sacar, añadir un poco de pimienta y servir con una guarnición.
Como veis, yo de guarnición puse unos trigueros con cebolla, rico rico!!
