Fideua de Foie

Queridos comilones mios, hacía ya tiempo que no os ponía nada por aquí, pero esta receta merecía que venciera a la pereza.
Os traigo una receta fácil, rápida y exquisita.
Te puede hacer quedar como un rey en nada de tiempo y con poco margen de error. En total se tarda entre 20 y 30 minutos, depende de si tienes el bacon cortado o no.

Ingredientes:

• un cebolla pequeña
• un tomate rallado
• un paquete de bacon
• 200-250 gr de champiñones
• una lata de revollones (opcional)
• foie congelado 
• caldo de pollo
• fideos cabello de angel (finos) 
• Los fideos y el caldo son con mismo volumen aproximadamente, es decir, para 4 personas irían bien dos vasos y medio de fideos, por tres de caldo (se le añade un poco de propina al  volumen de caldo, por lo que pueda evaporar)

Preparación:

• Sofreímos la cebolla finita y el tomate
• Añadimos el bacon, los champis y los revollones

• Añadimos los fideos y rehogamos con la mezcla un minutillo, para que empape el sabor.
• Añadimos el clado y dejasmos hervir hasta que se chupa el agua, que vienen a ser unos 10 minutos máximo. 

• Rallamos el foie por encima y justo después apagas el fuego y lo dejas reposar y derretir un poco.

• Servir
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